2008年11月08日
ダッチオーブンで まぐろのカブト焼き
今日の外房は小雨がぱらつく、あいにくの天気。
ほんとうに久しぶりのＯＦＦだったので、今日は砂浜でバーベキューしようと、昨夜のうちにジムニーの荷台に焚火台やら木炭、豆炭、そして１２インチのダッチオーブンにビリー缶をどっかりと載せてあった。
だけれどこんな雨の中、海辺でバーベキューなんてする気にならず、屋根のあるガレージに荷物を下し、焚火台の炭に着火。火力が安定するまでの間に近所の漁港で仕入れたのはマグロのカブトとホタテ４枚、大きなはまぐり１０個。房総ＢＢＱの定番だ。まぐろのカブトはあまりにも大きいので半分に割ってもらった。これらすべてひっくるめて、９００円・・・
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Posted by ユウ_zetterlund at 18:28│Comments(0)
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